Saveurs du Vietnam

15 jours | 14 nuits
  • Visite des incontournables du Vietnam 
  • Une croisière insolite, loin des itinéraires touristiques sur la Baie d'Halong à bord d’une jonque traditionnelle à voile privée
  • Rencontre avec les ethnies minoritaires à travers des randonnées offrant des paysages spectaculaires

à partir de  1,800 USD

Skype: vietnaminsolite

Email: vietnaminsolite@gmail.com

Hotline: 0084.243.9740272

Bureau: No 10 Allée Trang An - Rue Trieu Viet Vuong –  Arrondissement Hai Ba Trung - Hanoi – Vietnam

Itinéraire voyage

Les étapes du voyage

Pour toute personnalisation des jours de départ & d'arrivée, ou de la durée de ce programme, merci de contacter nos agents ou de laisser un commentaire dans la demande de devis.

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Aperçu de votre itinéraire

Jour 1: Arrivée à Hanoï En savoir plus

Jour 2: Visite de Hanoï En savoir plus

Jour 3: Lao Cai - marché de Muong Khuong En savoir plus

Jour 4: Sapa – Suoi Ho - Ma Cha – Ta Phin (B, L) En savoir plus

Jour 5: Hanoi - Halong (B, L, D) En savoir plus

Jour 6: Cat Ba – Hai Phong – Ninh Binh (B, L) En savoir plus

Jour 7: Halong terrestre - Hanoi (B) En savoir plus

Jour 8: Hanoi - Hué (B, D) En savoir plus

Jour 9: Hué – Hoi An (B) En savoir plus

Jour 10: Visite de Hoi An (B) En savoir plus

Jour 11: Hoi An / My Son (B) En savoir plus

Jour 12: Hoi An - Saigon (B) En savoir plus

Jour 13: Saigon – Cai Be – Tra On (B, L, D) En savoir plus

Jour 14: Can Tho - Saigon (B) En savoir plus

Jour 15: OU : Cai Be - Saigon (B) En savoir plus

Jour 1: Arrivée à Hanoï

Jour 1: Arrivée à Hanoï

Capitale de la République Socialiste du Vietnam, Hanoi, dont le nom signifie « en deçà du fleuve », a été fondée en 1010 sur la rive droite du fleuve Rouge. Elle portait alors le nom Dai La « la grande citadelle » avant d’être rebaptisée Thang Long, le « Dragon prenant son envol »», au moment où le pays sortit de plus de 10 siècles de domination chinoise.

Arrivés à l’aéroport de Hanoi, vous serez accueillis par votre guide et chauffeur qui vous accompagneront à l’hôtel dans le centre-ville. Notez cependant que la chambre ne sera disponible qu’à partir de 13h30. Votre guide vous accompagnera au temple de Confucius fondé en 1070, qui deviendra plus tard la première université vietnamienne. Le temple est aussi connu sous le nom de Temple de la Littérature. Nous vous offrirons ensuite une séance de massage pour vous relaxer après votre long voyage. Déjeuner de bienvenue dans un restaurant typique.

Vous continuerez votre balade à pied pour visiter un autre quartier français au sud de la vieille ville. Vous découvrirez l’âme de Hanoi dans un quartier non touristique et aussi intéressant que le « vieux quartier ». Les étals du marché Hom fleurent bon les épices, les herbes fraîches, les légumes et les fruits exotiques, les fleurs et surtout les sourires. Une petit pause pour prendre un café ou un juste fruit sur le trottoir, aux côtés des locaux. Vous irez ensuite vous balader dans le quartier des 36 guildes et corporations afin de découvrir la vie quotidienne et le charme de Hanoi. Lieux incontournables: le Grand marché Dong Xuan, l’ancienne maison Ma May… Nuit à Hanoi.

 

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Jour 2: Visite de Hanoï

Jour 2: Visite de Hanoï

Après le petit-déjeuner, votre guide et votre chauffeur viendront vous chercher pour visiter la capitale et ses mille ans d’histoire, en commençant par le palais du gouverneur général d’Indochine et la pagode au pilier unique. Vous découvrirez un Hanoi en dehors des zones touristiques, avec la Concession française qui s’étend du mausolée du palais présidentiel jusqu’à  l’ancien pont Paul Doumer, témoin de la puissance de la civilisation française dans les œuvres de la paix et symbole d’unité, d’endurance et de patriotisme vietnamien. Une balade à pied sur ce pont désormais nommé « Long Bien » vous permettra non seulement d’admirer un pont construit par la compagnie Eiffel, mais aussi d’observer l’effervescence environnante de la capitale.

Vous ferez ensuite le tour du lac de l’Ouest en passant par le quartier présidentiel, visiterez une ancienne pagode et le marché Buoi aux plantes d’ornement. Déjeuner dans un restaurant local avec des spécialités de Hanoi comme le Bun Cha (nouilles de riz fraîches accompagnées de brochettes de porc) et le Nems. L’après-midi, vous visiterez le musée d’ethnographie comme une initiation à votre découverte du nord du Vietnam. Un spectacle de marionnettes sur l’eau viendra clore cette première journée riche en découvertes.

Départ en train à 21h10 pour Lao Cai. Nuit dans le train en première classe (compartiment de 4 couchettes molles de luxe, climatisation).

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Jour 3: Lao Cai - marché de Muong Khuong

Jour 3: Lao Cai - marché de Muong Khuong

Petit-déjeuner à la gare avant de partir en route vers le marché de Muong Khuong (dimanche matin). Ce marché, qui se trouve à la frontière avec la Chine, est beaucoup moins touristique que le marché de Bac Ha. Vous y rencontrerez plusieurs ethnies : des H’mongs, des Daos, des Tays… qui descendent une fois par semaine, non seulement pour s’échanger des marchandises mais aussi pour se rencontrer. C’est une rencontre au bout du monde dans un cadre sauvage de toute beauté, et une vraie fête pour eux. Vous visiterez un village de H’mongs bariolés avant de partir pour Sapa. Chargée d’histoire, Sapa, l’ancienne station des colons, est une région baignée dans la nature sauvage. Soirée libre et nuit à Sapa.

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Jour 4: Sapa – Suoi Ho - Ma Cha – Ta Phin (B, L)

Jour 4: Sapa – Suoi Ho - Ma Cha – Ta Phin (B, L)

Après le petit-déjeuner, départ pour une belle randonnée de 2h dans des villages d’ethnies montagnardes, découvrez un joli petit hameau de H’Mongs Noirs de Suoi Ho, et puis Ma Cha et Lu Khau. Déjeuner dans un restaurant local.

L’après-midi, vous continuerez votre marche pendant 2h jusqu’au village de Ta Phin, habité par des Daos Rouges et des H’Mongs Noirs. Vous serez reçu chez l’habitant pour partager un moment de leur vie quotidienne. La famille vous préparera un bain avec des herbes médicinales pour vous relaxer après une journée de trek.

Retour à Sapa en voiture, puis transfert le soir à la gare de Lao Cai pour reprendre le train de nuit pour Hanoi. Nuit à bord.

Niveau de difficulté : Facile. (Dénivelé : 400m) Temps : 4 heures.

 

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Jour 5: Hanoi - Halong (B, L, D)

Jour 5: Hanoi - Halong (B, L, D)

Arrivée à Hanoi vers 5h, tour de la ville pour visiter le marché aux fleurs et la cérémonie du lever de drapeau au mausolée de Ho Chi Minh. Départ ensuite pour Hai Phong (vers 10h). Traversée en bateau rapide pour l’île Cat Ba. Arrivée à Phu Long vers 10h45, accueil par notre chauffeur, pour un trajet de 50 minutes à travers le parc national jusqu’au centre de Cat Ba. Visite du marché local, transfert à notre jonque.

Votre croisière débutera à 12h15 au port Ben Beo de l’île Cat Ba où vous embarquerez à bord. Apres un verre de bienvenue, la jonque traversera le premier village flottant de pêcheurs puis se faufilera à travers la baie de Lan Ha. Après une heure de navigation, vous jetterez l’ancre. Un délicieux déjeuner à base des fruits de mer vous sera servi. Vous descendrez ensuite sur une maison flottante de pêcheurs pour découvrir leur vie et visiter le vivier au-dessous de leur maison.

Retour à bord, un petit café ou un thé sera proposé par l’équipage, suivi d’un moment de détente sur le pont ou bien au salon pendant que l’équipage arrêtera le moteur et mettra les voiles pour naviguer dans la baie Ong Cam. Une promenade en barque ou kayak jusqu’au tunnel CA vous sera proposée. Une fois le tunnel traversé, vous arriverez à un lac entouré de falaises. La jonque s’éloignera des endroits touristiques pour jeter l’ancre pour le diner et la nuit dans la baie.

 

 

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Jour 6: Cat Ba – Hai Phong – Ninh Binh (B, L)

Jour 6: Cat Ba – Hai Phong – Ninh Binh (B, L)

Pour les courageux, il est possible d’assister au lever du soleil s’il n’y a pas de brouillard. Après le petit-déjeuner, vous pourrez découvrir toute la beauté et le charme de la baie de Lan Ha, avec ses petites plages sauvages, ses tunnels et ses villages flottants de pêcheurs. Vous descendrez sur la barque pour une promenade ramée au tunnel CA. Retour à la jonque et continuation de la croisière, parmi des milliers de falaises émergeant des flots. Vous aurez l’impression de vous trouver dans un monde d’animaux fossilisés il y a des millions d’années. La jonque s’arrêtera à un village flottant de pêcheurs, qui y résident depuis des générations. Vous visiterez quelques viviers de poissons au-dessous de leur maison, l’occasion de découvrir le mode de vie des villageois. Arrêt à la très belle et sauvage plage Ba Trai Dao pour une baignade. Restitution des cabines vers 10h.

Déjeuner à bord avant de débarquer à 12h sur l’ile de Cat Ba. Temps libre pour découvrir l’ile avant de prendre l’hydroglisseur à 14h, de Cat Ba à Hai Phong. Le chauffeur vous attendra pour vous conduire à la baie d’Halong terrestre, en traversant le Delta du Fleuve Rouge. Nuit à l’hôtel à Ninh Binh.

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Jour 7: Halong terrestre - Hanoi (B)

Jour 7: Halong terrestre - Hanoi (B)

Après le petit-déjeuner, vous ferez une balade à vélo : traversée des villages et des rizières vers Thung Nang (moins touristique que Tam Coc). Vous prendrez la barque aux côtés des villageois pour une belle promenade sur la rivière. Vous irez en vélo à la pagode d’Emeraude. Retour à Tam Coc. Déjeuner libre. Le chauffeur vous emmènera ensuite visiter la grotte Hang Mua, avec une vue panoramique magnifique sur la région, avant d’aller à Hoa Lu, l’ancienne capitale du pays au 10e siècle, où se trouvent les deux temples du roi Dinh et du roi Le antérieur. Vous découvrirez les caractéristiques d’une époque très prospère dans l’histoire vietnamienne. Retour Hanoi en fin d’après-midi. Nuit à Hanoi.

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Jour 8: Hanoi - Hué (B, D)

Jour 8: Hanoi - Hué (B, D)

Hué est une terre ancienne, une région poétique et très connue pour son ensemble architectural de palais, citadelles, temples, pagodes et tombeaux des Rois et des Seigneurs Nguyen, construits au milieu des paysages magnifiques qu’offrent les deux rives de la Rivière des Parfums. Hué n’est pas seulement connue sous le nom de « Merveilleuse Capitale », elle l’est aussi sous celui de « Capitale du Bouddhisme », d’après la fervente piété des Seigneurs Nguyen à qui l’on doit plus de 200 ans de construction en Cochinchine (1558-1775). Reconnue comme patrimoine culturel matériel mondial, Hué est la fusion délicate et artistique de deux courants culturels distincts : culture folklorique et culture dynastique.

Transfert à l’aéroport pour l’envol matinal en direction de Hué. Arrivée à Hué, accueil par le guide et chauffeur, transfert à l’hôtel.

Le matin, vous commencerez la visite de Hué par la Cité Impériale : la porte du Midi, l’esplanade des Grandes Salutations, le palais de la paix suprême, le palais du Roi… Vous visiterez également le marché Dong Ba et une ancienne maison mandarinale. Diner dans un restaurant typique de Hué. Nuit à l’hôtel.

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Jour 9: Hué – Hoi An (B)

Jour 9: Hué – Hoi An (B)

Après le petit-déjeuner, vous commencerez la journée par la visite du marché de Dong Ba. Départ ensuite pour la Rivière des Parfums, embarquement à bord d’un sampan pour une excursion sur la Rivière des Parfums et visite de la pagode de la Dame Céleste (Thien Mu) — une construction religieuse des plus anciennes et des plus belles de Hué avec sa remarquable tour étagée qui rappelle le bouddhisme présent. Vous débarquerez au village Thuy Bieu où vous serez accueillis chaleureusement par notre amie, Mme Loan. Vous effectuerez un petit tour en vélo dans le village à la découverte des vergers, et pourrez témoigner de la gentillesse des habitants locaux. Mme Loan vous apprendra ensuite à préparer quelques plats typiques de Hué, que vous dégusterez ensuite. L’après-midi, visite du tombeau de l’empereur Minh Mang, au style typiquement sino-vietnamien. Puis départ vers le Sud, vous monterez au sommet du col des Nuages qui marque la frontière climatique entre le Nord et le Sud. Arrivée a Hoi An, installation a l’hôtel. Temps libre pour votre découverte personnelle. Nuit à Hoi An.

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Jour 10: Visite de Hoi An (B)

Jour 10: Visite de Hoi An (B)

Après le petit-déjeuner, vous commencerez votre visite de la vieille ville de Hoi An : l’ancien port de Faifo, qui vit s’épanouir le commerce maritime dès l’époque Cham puis fut ouvert aux Occidentaux au XVe siècle, la pagode et le pont japonais, le musée culturel de Hoi An, le siège social de Fujien, la maison Ton Ky ou maison de Phung Hung, l’atelier des métiers artisanaux…L’après-midi vous ferez du vélo sur un chemin au milieu des villages, des rizières et des mangroves de cocotiers d’eau, vers la mer. Diner libre. Nuit à Hoi An.

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Jour 11: Hoi An / My Son (B)

Jour 11: Hoi An / My Son (B)

Option 1 : Journée libre à Hoi An

Option 2 : Visite de My Son

Départ à 7h30. Vous vous dirigerez vers le « cœur sacré », l’ancienne capitale du royaume de Champa (IVe siècle) My Son, dont les monuments visibles actuellement datent surtout du IXe-XIIe s. Enserré dans un amphithéâtre naturel de collines couvertes d’une luxuriante végétation, symbole de la nature féminine, ce site est le contact entre le monde des hommes et le monde cosmique. Les temples et les « kalans » mêlent la grâce des décorations à la finesse des lignes verticales. Vous assisterez à un spectacle de danses Apsara à l’entrée du site. Puis retour à Hoi An, embarquement sur un bateau traditionnel, inspiré des bateaux de pêche. L’équipage vous offrira un verre de bienvenue, suivi d’un moment de détente sur le pont. Vous assisterez ensuite à  une démonstration culinaire. Déjeuner à bord pendant que le bateau descend vers le village de pêcheurs Tra Nhieu et au marché Duy Hai. Retour à l’hotel vers 15h30. Après-midi libre. Nuit à Hoi An.

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Jour 12: Hoi An - Saigon (B)

Jour 12: Hoi An - Saigon (B)

Transfert à l’aéroport pour l’envol en direction de Saigon. Arrivée à l’aéroport, accueil par votre guide et votre chauffeur, transfert à l’hôtel.

Journée de visite de la plus grande ville du Vietnam, nommée « Perle de l’Extrême-Orient ». Départ pour les vieux quartiers de Cholon, le « Chinatown » vietnamien.
Vous découvrirez ses vieux quartiers, son marché Binh Tay — un vaste bâtiment ocre au toit de tuiles conçu par un architecte français et financé par un riche marchand chinois, la rue Hai Thuong Lan Ong spécialisée dans la pharmacopée chinoise, le temple Thien Hau dédié à la déesse de la mer, le musée de médecine traditionnelle Fito… Retour en voiture à Saigon. Sur le chemin, vous vous arrêterez dans une fabrique de laques.

Vous prendrez le temps de visiter le quartier colonial : la Cathédrale Notre-Dame et sa silhouette en briques rouges s’élevant sur la Place de la Commune de Paris, la Poste Centrale évoquant l’architecture d’une gare — notamment par sa splendide charpente métallique voûtée conçue par Gustave Eiffel, le marché Ben Thanh, l’un des plus intéressants et des plus animés de la ville. Nuit à Saigon.

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Jour 13: Saigon – Cai Be – Tra On (B, L, D)

Jour 13: Saigon – Cai Be – Tra On (B, L, D)

Après le petit-déjeuner, vous quitterez la vie animée de Saigon pour descendre dans le Delta du Mékong, troisième fleuve d’Asie par sa longueur. Vous traverserez des rizières à perte de vue. Arrivée à Cai Be, découverte du Mékong sur un bateau local et visite d’une fabrication de galettes de riz. A midi, embarquement sur le Bassac près du marché flottant de Cai Be. Verre de bienvenue, présentation du bateau et de l’équipage, installation dans les cabines. Départ vers Cho Lach, en aval sur le fleuve Tien Giang. Déjeuner à bord. Bifurcation dans le canal de Cho Lach pour naviguer parmi les barges de riz et de sable, dans un décor de séchoirs de fruits et de chantiers navals pour bateaux en bois. Visite d’un village sur la berge de la rivière Mang Thi­t, une occasion d’approcher le mode de vie et l’hospitalité des habitants de la région. Visite des vergers ou des rizières alentours. Retour à bord du bateau. Repos sur le pont pour observer le coucher du soleil avant de diner. Le Bassac jettera l’ancre en aval du petit marché flottant de Tra On pour la nuit.

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Jour 14: Can Tho - Saigon (B)

Jour 14: Can Tho - Saigon (B)

Petit-déjeuner pendant la traversée du marché flottant de Tra On, puis départ vers Can Tho. Arrivée au marché flottant de Cai Rang, transfert sur une embarcation plus légère pour la visite du marché, des arroyos et des vergers, puis retour vers le quai Ninh Kieu. Retour à Saigon en voiture, arrivée au milieu de l’après-midi. Vous aurez du temps libre pour faire de dernières emplettes. Transfert par votre chauffeur à l’aéroport de Saigon pour l’envol vers Paris.

Fin de nos prestations.

 

 

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Jour 15: OU : Cai Be - Saigon (B)

Jour 15: OU : Cai Be - Saigon (B)

Après un petit déjeuner accompagné d’un splendide lever du soleil sur le Mékong, vous partirez explorer le marché flottant de Cai Be. Promenade au sein de la végétation luxuriante pour visiter les villages de tradition artisanale. Rencontre avec les habitants, découverte des maisons anciennes et dégustation de fruits tropicaux variés. Balade en bateau à travers les petits ruisseaux des îles. Vous aurez la possibilité de faire une charmante promenade à pied ou à vélo sur les sentiers du village afin de découvrir les vergers de fruits tropicaux. Enfin, vous débarquerez à Cai Be aux alentours de 11h. Arrivée à Saigon au milieu de l’après-midi. Transfert par notre chauffeur à l’aéroport de Saigon pour l’envol vers Paris.

Fin de nos prestations.

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