Cochinchine Et Haut Plateau Du Centre

Arrivee a Saigon, accueil par notre guide et chauffeur, transfert a l’hotel pour deposer des bagages.

Journée de visite de la plus grande ville du Vietnam, nommée “la Perle de l’Extreme d’Orient”. Départ pour les vieux quartiers de Cholon, « Chinatown » vietnamien. A Cholon, découverte de ses vieux quartiers; de son marché Binh Tay, un vaste bâtiment ocre a toit de tuiles conçu par un architecte français et finance par un riche marchand chinois ; de la rue Hai Thuong Lan Ong spécialisée dans la pharmacopée chinoise ; marché aux fleurs Ho Thi Ky, du temple Thien Hau dédié à la déesse de la mer ; le musée de medicine traditionnelle Fito

Retour en voiture à Saigon avec la visite d’une fabrication de la laque a la decouverte d’une technique ancestrale de notre pays combinant avec des creations des ecoles des arts appliquees de Bien Hoa ou de Gia Dinh de l’epoque colonial.. Vous prendrez le temps de visiter dans le quartier colonial la Cathédrale Notre Dame avec la silhouette en briques rouges s’élevant sur la Place de la Commune de Paris ; la Poste Centrale, évoquant l’architecture d’une gare, tout comme sa splendide charpente métallique voûtée, conçue par Gustave Eiffel; le marché Ben Thanh, l’un des plus intéressants et des plus animés de la ville.

Transfert de votre hôtel à la jetée de Phu An par la route. Vous embarquez sur votre sampan privé accueilli par une boisson de bienvenue et quelques fruits de saison. Après les règles du temps se dissipent pour laisser place à l’instant présent.

Votre Matinée sur l’eau ► Naviguez sur l’énigmatique Mékong et appréciez la singularité de la vie qui s’y écoule. Au fil de l’eau, faisons quelques haltes dans les fabrications locales d’objets en bois et des productions de bonbons à la noix de coco et de riz soufflé - gourmandise très populaire dans la région.

La croisière se poursuivra sur un rythme nonchalant en direction de Vinh Long et de Sa Dec. Nous traverserons les ilots d’An Binh et de Binh Hoa Phuc réputés pour leurs vergers. Ces ilots innombrables parsemés au fil du Mékong demeurent pour beaucoup vierges de tout visiteurs. Quadrillés et irrigués par de très nombreux arroyos et canaux, ils sont verdoyants toute l’année et permettent à de vastes rizières de faire de cette région le “grenier à riz” du pays. Ensuite un arrêt vous permettra de découvrir la fabrication artisanale des feuilles de riz ainsi que de diverses confiseries à base de lait de coco et de riz soufflé, une fabrication de la poterie.

Après avoir passés l’impressionnante rivière “Co Chien” et le spectaculaire pont à haubans de My Thuan, nous traverserons des paysages au caractère très bucolique, naviguant sur un arroyo recouvert de plantations de jacinthes d’eau.

Dejeuner a bord du sampan.

Nous atteindrons Sa Dec vers midi. Débarquement au marché central. La présence de nombreux canaux font de cette bourgade une véritable petite « Venise ».

Vous allez visiter a l’exterieur l’ancienne demeure de Mr. Huyen Thuy Le, jadis « l’Amant » de Marguerite Duras, vous invitant à une véritable immersion dans l’histoire...

Vous effectuerez une promenade pédestre dans les ruelles paisibles de Sa Dec ou demeurent encore de jolies maisons d’époque coloniale, d’anciens temples Kien An Cung, des pépinières. Visite de l’école « Truong Vuong » ou Marguerite Duras fit ses études primaires.

Retour à bord de votre sampan, vous naviguerez au fil d’un très joli arroyo surplombé par des dizaines de ponts de bois (« Cau Khi »), traversant d’authentiques petits villages aux maisons pleine de charme…

Nous retrouvons notre chauffeur pour continuer la route vers Can tho

Arrivee a Can Tho, installation dans un lodge. Diner et nuit au Lodge

Tot le matin vous allez embarquer sur un sampan prive pour aller visiter le marche flottant Cai Rang. Découverte de l’un des plus importants marchés flottant du delta à bord de votre sampan qui se faufilera parmi des dizaines de barges chargées de denrées, fruits et légumes divers aux couleurs multicolores, véritable régal des sens.

Retour a l’hotel pour le petit déjeuner. Vous partez par une très belle route en direction de Tra Vinh, installation dans la chambre et puis vous faites une grande boucle en vélo à travers des rizières verdoyantes en visitant un ancien monastère bouddhiste, rencontrant des populations locales. Vers 17h00, vous allez assister a un mantra dans un monastère bouddhiste, ce mantra quotidien a pour le but d’offrir la sérénité et le bonheur au peuple, c’est un fort moment

Retour chez l’habitant pour le repos. Diner et nuit chez l’habitantCan Tho / Tra Vinh

Après le petit déjeuner, vous allez visiter le marché local, l’ancienne maison. En route ensuite pour Tra Vinh, cette ville est connue pour la culture Khmer, vous visiterez Ao Ba Om – village culturel Khmer, une pagode du Bouddhisme Theravada (petit véhicule)

Embarquement sur un sampan pour rejoindre d’abord l’îlot Con Ho, visite des jardins fruitiers, jardin des bonsaïs, bain des pieds avec des herbes médicinales, dégustation de la nourriture locale. Cet îlot est un village écologique dans le delta du Mékong parce qu’il n’y a pas de voiture, ni scooter, les villageois se déplacent à pied sur l’ile et rejoignent d’autres villages en sampan.

Déjeuner chez l’habitant sur l’ilot

Continuer la croisière exploration le long de la rivière Mo Cày afin de visiter le marché flottant aux noix de coco. Ce voyage vous permettra d’observer les activités de transformation et de commercialisation de la noix de coco.

Tous les jours, des centaines de bateaux remplis d’ancre de noix de coco sur les berges de la rivière attendent les commerçants et les clients. L'endroit est pittoresque et le commerce est chaleureux et amusant pour les visiteurs. Arrêtez-vous dans un atelier de transformation de la noix de coco et dégustez un jus de noix de coco frais.

En route de retour a Saigon. Nuit a Saigon

Après le petit-déjeuner, départ à 8h30 en direction du parc national de Cat Tien. En route, découverte d’un village flottant et de plantations d’hévéas et de cajou. Traversée en bac du fleuve Dong Nai pour rejoindre l’entrée du parc. Selon vos envies, transfert en pick-up ou balade à vélo avant de commencer une randonnée jusqu’au lac des crocodiles, au cœur d’un écosystème riche en faune et flore.

Dîner et nuit dans la maison des gardes forestiers.

Cat Tien, classé réserve de biosphère par l’UNESCO et site Ramsar, abrite une biodiversité exceptionnelle. Après le petit-déjeuner, retour par le même sentier en vélo pour observer la faune et la flore. Temps libre pour profiter de la piscine du lodge. En soirée, possibilité de participer à une excursion nocturne pour observer les animaux.

Apres le petit déjeuner, départ pour Da Lat.

Arrivée à Da Lat au début d’après-midi, installation à l'hôtel. Vous commencez la visite des principaux sites dans la ville connue pour une belle ville romantique, Dalat vous donnera l’occasion de contempler les beaux paysages de cette station d'altitude: le quartier colonial, la villa de Bao Daï, la cathédrale, le marché aux fleurs. Nuit à Da Lat

Transfert à la gare de DaLat, une des plus belles gares de l’Indochine avec l’architecture Art-Deco. Embarquement sur le train vintage qui porte le nom de la Reine Nam Phuong, épouse du dernier empereur Bao Dai, pour faire un beau trajet à travers des vergers jusqu'à Trai Mat. Ce trajet faisait partie d’un train à crémaillère à l'époque coloniale française entre la mer et Da Lat et Phan Rang.

A l’arrivee a Trai Mat, visite de la pagode Linh Phuoc.

En apres-midi, vous allez visiter le monastère Truc Lam, le premier lieu pour des pratiquants de l'école du Bouddhisme Zen au Vietnam. S’il reste encore du temps, vous pouvez visiter également crazy house. Deuxième nuit à Da Lat