Jardin fruitier de Can Tho
- Adresse : Il existe de nombreux jardins fruitiers à Can Tho, à environ 10 à 20 km du centre-ville.
Grâce à son sol fertile, Can Tho offre des jardins fruitiers luxuriants où les habitants cultivent une grande variété de fruits tout au long de l'année. En visitant pendant la saison de maturation, vous pourrez déguster des fruits frais directement dans les vergers.
Les visiteurs peuvent cueillir leurs propres fruits et les savourer sur place, pour une expérience immersive au cœur des vergers. Le prix d'entrée est d'environ 20 000 VND par personne, et les fruits sont tarifés en fonction des variétés et des saisons.
Visite des îlots de Can Tho
- Emplacement: Con Son, Con Khuong, Con Linh, etc.
Explorez les îlots de Can Tho à vélo ou en sampan pour plonger au cœur de la vie locale. En réservant une visite communautaire, vous pourrez partager un déjeuner avec une famille locale, découvrir les villages spécialisés dans la fabrication de papier de riz, visiter des vergers luxuriants, et apprécier toute l'authenticité et le charme du delta du Mékong.
Jardin des cigognes de Bang Lang - Sanctuaire d'oiseaux à Can Tho
- Adresse : Quartier de Thuan An, district de Thot Not, à 45 km de la ville de Can Tho
Le jardin des cigognes de Bang Lang est l'un des plus grands sanctuaires d'oiseaux du delta du Mékong, abritant plus de 20 espèces d'oiseaux et 10 espèces de cigognes, avec une population dépassant les 10 000 individus. Autrefois simple rizière entourée de manguiers, d'arbres de Bang Lang et de cocotiers, ce lieu est devenu un refuge naturel.
En 1983, environ 200 cigognes s'y sont installées. Le propriétaire, un agriculteur passionné par la nature, a choisi de protéger les oiseaux en plantant des bambous pour leur offrir un habitat sûr. Grâce à ses efforts, le sanctuaire a attiré de plus en plus d'oiseaux et d'espèces de cigognes, qui continuent d'y affluer depuis 1994. Le jardin des cigognes est un lieu unique pour observer la faune et découvrir la biodiversité du delta du Mékong.
Monastère Zen Truc Lam Phuong Nam à Can Tho
- Adresse : Route 923, My Khanh, district de Phong Dien, Can Tho
Construit sur une superficie de près de 4 hectares, le monastère zen Truc Lam Phuong Nam a vu sa construction débuter le 16 juillet 2013 pour s’achever en seulement 10 mois. Le 17 mai 2014, la cérémonie d'inauguration a été solennellement organisée par le conseil bouddhiste de Can Tho.
Ce vaste complexe, inspiré de l'architecture traditionnelle, est constitué de toits en tuiles, de piliers en bois de fer, et de murs en briques. Outre le hall principal, le site abrite environ 20 structures, dont une maison ancestrale, une grande salle pour l'enseignement et la pratique, pouvant accueillir environ 500 moines et fidèles, un stupa de 9 étages, une tour de tambour, un clocher en bronze, des résidences pour les moines, des maisons d'hôtes, des monastères, des bibliothèques, des salles de médecine et des pavillons d'eau.
Que manger à Can Tho, Vietnam ?
En voyageant à Can Tho, vous ne devez pas manquer de goûter aux nombreuses spécialités locales délicieuses. Vous trouverez ci-dessous quelques plats célèbres qui vous sont proposés.
Vermicelles de riz fins de Phong Dien (Banh Hoi Phong Dien)
Les vermicelles de riz fins de Phong Dien, appelés banh hoi, sont de délicats faisceaux de vermicelles de riz tressés, garnis d'oignons verts hachés et accompagnés de porc grillé et de légumes frais. Ce plat prend toute sa saveur lorsqu'il est trempé dans une sauce de poisson. Lors de votre visite à Can Tho, ne manquez pas de goûter ce mets authentique chez Ut Dzach Fine Rice Vermicelli, situé au 509 Provincial Road 61B, hameau de Nhon Binh, commune de Nhon Ai, district de Phong Dien. Le prix varie de 20 000 à 50 000 VND, pour une expérience culinaire locale incontournable.
Fondue à la sauce de poisson (Lau Mam)
La fondue à la sauce de poisson, appelé lẩu mắm, est un plat emblématique du sud-ouest du Vietnam, composé de plus de 40 types de légumes, de fruits de mer frais et de viandes variées. La base de la sauce est préparée à partir de sauce de poisson fermentée, donnant au plat une saveur riche et irrésistible. Lors de votre séjour à Can Tho, dégustez ce plat unique au Da Ly Fish Sauce Hot Pot, situé au 89 rue 3/2, district de Ninh Kieu. Le prix varie de 100 000 à 220 000 VND, pour un repas authentique et mémorable.
Crêpe de Can Tho (Bánh Xèo)
Lors de votre visite à Can Tho, il faut absolument goûter au bánh xèo, une crêpe vietnamienne croustillante. Ce plat enchante par sa croûte dorée et offre une saveur inoubliable.
La garniture est variée, combinant porc, poulet, crevettes, gambas, papaye, haricots verts et pousses de soja. Chaque chef apporte sa propre touche dans la préparation de la pâte et la cuisson, créant des saveurs uniques, harmonieuses et parfaitement équilibrées. Un incontournable pour une immersion dans la gastronomie vietnamienne authentique.
Gâteau de haricots verts farci aux crevettes et à la viande (Banh Cong)
Lors de votre passage à Can Tho, ne manquez pas de déguster le bánh công, une spécialité locale au charme rustique et authentique. Ce gâteau doré et croustillant séduit par sa texture et son mélange de saveurs : une pâte à base de haricots verts parfumée et crémeuse, garnie de viande tendre et de crevettes fraîches et sucrées.
Servi avec des légumes verts frais et accompagné d'une sauce aigre-douce ou d'une sauce de poisson savoureuse, ce plat offre une expérience gustative unique qui vous laissera un souvenir inoubliable.
Bananes de riz gluant grillées (Chuối Nếp Nướng)
Les bananes de riz gluant grillées sont un en-cas emblématique de Can Tho, séduisant par leur arôme irrésistible lorsqu'elles sont rôties sur un poêle à charbon, accompagnées d'une riche sauce au lait de coco.
Ces petites bananes sont enveloppées dans une couche de riz gluant, et lorsqu'elles sont grillées, elles présentent une croûte à la fois croustillante et moelleuse. L'intérieur est riche et parfumé, saupoudré de sésame et d'arachides croquants. Servies avec un pot d'eau de coco et de perles de tapioca, chaque bouchée révèle la douceur délicate des bananes de riz gluant grillées. Une expérience culinaire qui vous marquera à coup sûr !
Nos ultimes pensées,
Can Tho, au Vietnam, est une destination idyllique et paisible, réputée pour ses rizières verdoyantes, ses marchés flottants animés, ses vergers luxuriants et son réseau de rivières et de canaux pittoresques. En visitant cette région, les voyageurs auront l'opportunité d'explorer la richesse de la culture et de l'histoire locales, tout en découvrant le mode de vie authentique des habitants. Que ce soit en flânant le long des rivières, en savourant la délicieuse cuisine locale ou en participant à des activités traditionnelles, Can Tho offre une expérience immersive inoubliable.
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