Gastronomie Vietnamienne

Trois régions, trois caractères, et une infinité de spécialités à découvrir à la table d’un restaurant, au détour d’une rue ou chez l’habitant. Portée par les préceptes du Yin et Yang, la cuisine vietnamienne repose sur l’équilibre des saveurs. Cette philosophie culinaire invite aussi vos papilles dans un voyage étonnant et délicieux.

Nha Trang

Situé au centre du pays, Na Thrang est la plus grande station balnéaire du Vietnam. Hisser au rang des plus belles baies du monde, son littoral compte quelques dizaines d’îles où se trouvent les plus belles plages du pays. Sortie en mer, plongée sous-Marine, fruits de mer et cocotiers… Place au farniente !

Hoi An

Forte de ses nombreux charmes, la ville des lanternes est un incontournable du centre Vietnam. Véritable musée à ciel ouvert, chaque édifice est le manifeste d’une période florissante pour cet ancien port commerçant du XVII e siècle. Figée dans l’éternel, Hoi An diffuse une ambiance enivrante empreinte de tendresse.

Dien Bien Phu

Dernier champ de bataille opposant la France et le Vietnam, Dien Bien Phu est une étape nécessaire pour comprendre l’histoire qui lient nos deux nations et celle d’après. Cette terre historique est le témoignage d’un conflit complexe mais surtout un appel poignant tourné vers l’avenir. Un avenir commun.

Ninh Binh

La fameuse Baie de Halong terrestre est sans nul doute, un des plus beaux tableaux naturels d’Asie du sud-est. En bateau, à vélo, à pied … et surtout en toute quiétude, tous les moyens sont bons pour découvrir les majestueux pitons calcaires qui dessinent cette région du nord-Vietnam.

Le Parc De Ba Be

Ba Be est une destination où les lois du temps ne semblent pas opérer. Ce joyau naturel est un appel au vert, au calme, à la beauté… à plein d’émotions sauf au stress. Randonnée en pleine nature, balade à vélo, Kanoe, bateau… une escale dans le nord du Vietnam à ne pas louper !

Mai Chau

A trois heures de route d’Hanoï, Mai Chau et Pù Luong brisent la fièvre citadine à grand coup de calme, de nature et de randonnées. Chaque sentier emprunté est un plongeon dans la vie rurale des ethnies locales qui vous accueilleront dans leurs foyers et vous guideront sur les chemins d’une nature à couper le souffle.

Halong

Premier croisiériste sur la baie, cela fait 20 ans que nous accompagnons nos voyageurs sur nos propres jonques, que dire. Au large les premiers îlots apparaissent. La réalité succombe à une rêverie imprégnée de légendes. Sur le pont, les émotions s’entremêlent mais restent muettes. Silence, la magie opère. Les cœurs chavirent.

Hanoi

Des petites rues au trafic abondamment, des grands restaurants aux cuisines ambulantes, des tailleurs aux chapeaux coniques, modernité et traditions cohabitent révélant une vie citadine stupéfiante et unique en son genre. Lancez-vous pour traverser, perdez-vous pour la comprendre, soyez patient pour l’aimer.

Culture

Lorsque les grandes villes se heurtent entre tradition et modernité, les campagnes battent au rythme des us et coutumes des 54 ethnies minoritaires du pays. Emporter dans ce tourbillon d’expériences, tous les chemins semblent mener à la rencontre de l’autre… et de soi.

Histoire

Bouleversé par les guerres, notre passé a inspiré chez des millions de voyageurs l’envie de comprendre sa propre histoire, de ranimer le souvenir d’un aïeul, et de porter un regard neuf sur l’avenir. En effet, bien que très émouvants, les lieux de mémoire nous poussent instinctivement à savourer le bonheur d’être aujourd’hui.

ILS VOUS RACONTENT LEUR EXPérience

Certains voyagent avec nous depuis la création d’Insolite, ils vous partagent leurs plus précieux souvenirs.

Découvrez Bac Ninh : Patrimoine Et Tradition

Bắc Ninh ne séduit pas seulement par ses célèbres chants traditionnels Quan họ transmis depuis des générations ; la région est également privilégiée par la nature qui lui offre de magnifiques paysages, des sites naturels d'une rare beauté et des monuments historiques empreints d'une riche culture nationale. Terre emblématique des chants Quan họ, Bắc Ninh est aussi profondément imprégnée de culture bouddhique , abritant des centaines de temples et de pagodes de toutes tailles. Ces lieux sacrés se distinguent par leur a rchitecture ancienne et unique. En visitant les plus beaux sites à Bắc Ninh, vous pourrez non seulement explorer et comprendre la richesse culturelle du Vietnam, mais également immortaliser votre séjour par des photos exceptionnelles et pleines d'authenticité . Avec la popularité de la chanson Bac Bling (Bac Ninh) de Hoa Minzy, explorons ensemble cette plus petite province du Vietnam !

Découvrez Bac Ninh : Patrimoine Et Tradition

Pho: Histoire Du Plat Emblématique

Le phở , plat considéré comme un symbole du Vietnam , possède pourtant une histoire relativement récente comparée aux autres spécialités traditionnelles vietnamiennes . Depuis mon enfance, je n’aimais pas cette préparation à cause de l’ arôme puissant du bouillon de bœuf ; je préférais de loin les soupes au goût plus léger, à base d’ os de porc ou d’ os de poulet . Mais, progressivement et sans que je sache exactement à quel moment, j’ai fini par l’adorer ; c’est une saveur que je suis désormais certain de déguster au moins une fois par semaine. C’est pourquoi je souhaite mener une étude approfondie sur ce plat : comprendre son origine , retracer son histoire et découvrir comment il a pu connaître un tel succès en si peu de temps. Cet article s’appuiera notamment sur The Pho Cookbook d’ Andrea Nguyen ainsi que sur divers journaux vietnamiens officiels . Le livre The Pho Cookbook d'Andrea Nguyen

Pho: Histoire Du Plat Emblématique

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